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作為世界第一的雞蛋生產、消費大國,,中國2015年的雞蛋產量為2400萬噸
 時間 : 2024-01-16   點擊 : 0   分享

作為世界第一的雞蛋生產,、消費大國,中國2015年的雞蛋產量為2400萬噸,,目前中國人平均每1.3天消費一個雞蛋,,不過深加工量只有2%。值得關注的是,,我國雞蛋行業(yè)排名前十家的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖量占全行業(yè)的不足百分之五,,行業(yè)集中度低,大規(guī)模小群體的養(yǎng)殖戶依然是雞蛋的主要來源,,一定程度上導致了雞蛋價格波動和訂單不穩(wěn)定,,雞蛋整個生產到流通環(huán)節(jié)的交易成本較高。

黃修柱稱,,由于雞蛋具有獨特的營養(yǎng)價值,,人們對于雞蛋產品的需求是剛性的。我國又是一個人口大國,,隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,、人們收入的增長、生活水平的提高,,特別是全面二胎政策的施行,,未來我國對雞蛋產品的消費需求還會繼續(xù)增長。此外,,業(yè)內也提到,,我國蛋品行業(yè)未來有3個轉變,即由數量型向質量型的轉變,,由初級型向加工型的轉變,,北養(yǎng)南調的格局逐步轉變。